【日本ワイン】ムサシオリジナルワイン1701-22007
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【日本ワイン】ムサシオリジナルワイン1701-22007

¥1,980 税込

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ムサシが苗木から大切に育てたブドウを、私たちが手摘みによりていねいに収穫・手撰果。各工程を経て、このたび「【日本ワイン】ムサシオリジナルワイン」として皆様のお手元に出荷できるようになりました。国産ブドウ100%使用による「日本ワイン」をお届けします。 ワイン用のメルローは赤ワイン用のブドウ品種で、兵庫県の西播磨で栽培されています。それでは、ムサシオリジナルワインになるまでを画像と共にご紹介しましょう。 ※「日本ワイン」は国内産ブドウを100%使用し、日本国内で製造された果実酒です。「国産ワイン」は海外輸入のブドウや果汁で国内で製造されたものです。 詳しくは 果実酒等の製法品質表示基準を定める件をご覧ください。 2017年夏、ブドウの収穫にムサシの会長と社員、その家族たちがブドウをていねいに摘み取りました。 ムサシの会長です。やっと実ったブドウの収穫に笑顔がこぼれます。猛暑の中での作業はとてもたいへんでした。 摘み取ったブドウは採集コンテナに集めて、ワインコンクールで数々の受賞歴をもつ 神戸ワイナリー(神戸市西区)に運びます。収穫したブドウはなんと800キロ! 「手選果(てせんか)」をしながら房から粒を外し、タンクに入れていきます。できるだけ色の濃い粒だけを選びます。色が薄いとワインの色が薄くなり味も深みが少なくなるそうで、もったいないですがそれらを外していきます。 ぶどうをタンクに入れる前に洗うことはしない、とのこと。水分がブドウに着くとそれだけで味があっという間に薄まってしまうんだそうです。 タンクに入れる途中で、神戸ワイナリーの方に酵母菌を加えてもらいます。 枝と不要な粒が外され、総量は600キロ位という事でした。手でこのように選果作業をするのは手間がかかりますが、良いブドウを選別出来る分、質の良いワインが出来上がります。 機械で選果作業を行うとこの量でも五分ほどで終わると聞いた時には「えーッ!!」と力が抜けましたが、この頑張りが美味しいワインに変身してくれます。 この後、神戸ワイナリーで適温で発酵熟成され、瓶詰めされます。 オーク樽熟成による渋みのバランスの良さとコクのある高貴な味わいが特徴の赤ワインです。自然と人が織りなす手作りのオリジナルワインをお楽しみください。 鮮やかな黄色の枠に、金箔ロゴをあしらった華やかなオリジナルラベルがとってもお洒落。 クリスマスや新年会、特別な日に、ムサシオリジナルワインが食卓を彩ります。 1本入りオリジナルパッケージに収めてお届けします。ワイン好きな大人の方へのプレゼントにいかがでしょうか。 ■15-18℃に冷やしてお飲みください。冷暗所で横に寝かせて保管してください。ワイン中の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 【内容量】720ml 【アルコール分】12度 【原材料】ぶどう(メルロ100%)、酸化防止剤(亜硫酸塩) 【原料ブドウ生産地】兵庫県西播磨 【製造者】(一財)神戸みのりの公社 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。20才未満への酒類の販売はいたしません。